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Où nous trouver ?

Avenue DuPeyrou 5
2000 Neuchâtel

+41 32 717 76 95
caves.villeneuchatel@ne.ch

Nos horaires

Ma, je et ve : 8h à 12h et 13h30 à 17h

Ainsi que chaque 2ème samedi du mois

Lundi et mercredi : fermé

Œil de Perdrix

Cépage : Pinot Noir

Vignes : Colombier & Serrière (NE)

Nez : Arômes de fruits assez expressifs

Bouche : Très équilibré et riche

Température idéale : 6° à 8°

Garde : A boire dans sa jeunesse

Accompagnement : Grillades, poissons

Vinification : Raisin à jus blanc; c’est la peau qui donne la couleur. Pour obtenir le rosé, le raisin part en macération entre 18h et 24h. (ça dépend du degrès de maturité et de la température) avant d’etre préssuré.

CHF 16.50

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Le Vignoble

Neuf cépages différents sont cultivés sur ces
magnifiques coteaux dominant le lac de Neuchâtel

Déguster aux Caves de la Ville

Plongez dans l’univers passionnant du terroir neuchâtelois en visitant les Caves de la Ville